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  特色卤肉饭手艺培训--而卤肉饭正在南北地域有分歧的意义。正在北部,卤肉饭为一种淋上含有煮熟碎猪肉(猪绞肉)及酱油卤汁的白饭的料理,有时酱汁里亦会有喷鼻菇丁等的成份正在内,取焢肉饭分歧,而此种做法正在南部称做“肉燥饭”,而所谓的“卤肉饭”正在南部是指有着卤猪三层肉的焢肉饭。

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